Modal dan Tips untuk Mengelola Bisnis Rumah Makan Lesehan

0
8

Ketika anda memutuskan untuk terjun dalam usaha kuliner, maka sebaiknya pastikan bahwa dibidang inilah anda memiliki passion yang kuat dan bukan hanya sekedar mencoba coba.

Kenapa usaha kuliner saat ini menjanjikan karena tentu berhubungan dengan makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang akan selalu dibutuhkan sampai kapanpun dan tidak akan pernah ada matinya.

Untuk warung makan dengan gaya lesehan sudah bukan hal baru lagi bagi masyarakat Indonesia dan hampir seluruh kota dapat kita jumpai tempat makan seperti ini dan apapun alasannya bahwa bisnis atau usaha makanan merupakan salah satu bentuk usaha dagang yang sangat menguntungkan.

Bisnis rumah makan  lesehan ini bisa anda miliki meskipun mempunyai modal yang minim tentu harus menyesuaikan dengan kemampuan.

Nah untuk memaksimalkan usaha rumah makan lesehan anda, ada beberapa faktor yang perlu anda diperhatikan dalam membuka usaha rumah makan lesehan yaitu.

  1. Lokasi tempat usaha

Bisnis Food Truck

Lokasi yang sangat mempengaruhi terjadinya penjualan pilihlah lokasi yang dekat dengan keramaian seperti pasar, sekolahan, dan tempat dimana sering terjadi berkumpulnya orang.

Dengan begitu anda tidak perlu menunggu waktu yang lama untuk mendapatkan pembeli pertama anda.

  1. Citarasa makanan yang disajikan

Perlu anda ketahui bahwa pembeli akan singgah kembali lagi ke warung anda untuk membeli bila mereka merasa puas dengan citarasanya.

Alangkah baiknya sebelum anda berjualan yang harus di perhatikan adalah kualitas rasa makanan.

  1. Kenyamanan konsumen

Walaupun usaha warung lesehan dan berjualan di pinggir jalan, tapi tidak menutup kemungkinan bahwa pelanggan akan lebih mencari tempat yang nyaman.

Maka dari itu anda harus pintar membuat lingkungan dan area makan konsumen menjadi tempat yang nyaman untuk menikmati hidangan diwarung anda.

  1. Standart harga jualan

Jika konsumen sudah menjadi pelanggan yang cocok dengan rasa masakan anda, biasanya mereka tidak akan memperhitungkan harga.

Tetapi, sebaiknya anda tetap memberikan harga yang bersahabat untuk pelanggan menyesuaikan dengan lingkungan atau ekonomi masyarakat dimana anda membuka bisnis.

  1. Service atau pelayanan memuaskan

Tidak kalah pentingnya adalah pelayanan anda terhadap konsumen. Pelanggan akan merasa di hargai apabila anda memperlakukannya seperti anda menyambut seorang raja.

Mulai dari senyuman yang ramah, penyajian yang cepat dan keakraban yang terjalin antara anda dengan pelanggan akan menumbuhkan ikatan tersendiri.

Kebutuhan modal usaha merintis bisnis warung makan lesehan

Modal yang sudah tersedia dari uang pribadi adalah yang paling menguntungkan apalagi  memang ini bisa dilakukan mengingat anda adalah pendatang baru.

Dengan menggunakan modal sendiri anda tidak akan repot dan tidak mempunyai tanggung jawab untuk membayar pinjaman kepada pihak lain.

Baca juga: 20 Usaha Makanan Ringan Yang Dapat Dititipkan Di Warung-Warung

Tapi jika anda berani berspekulasi dan optimis mampu menjalankan bisnis dengan baik maka tidak ada salahnya untuk mengambil pinjaman seperti kredit usaha dari bank atau lembaga yang memberikan pinjaman.

Lalu biaya modal apa saja yang paling dasar dan harus ada keinginan untuk memulai usaha kuliner warung makan lesehan?

Apabila anda benar benar berangkat dari nol, maka berikut ini adalah beberapa poin yang patut anda persiapkan:

  • Sewa tempat usaha
  • Membangun tempat usaha
  • Peralatan usaha
  • Mobilitas
  • Karyawan
  • Biaya bahan baku

Untuk besarnya nominal masing masing item diatas tentunya akan berbeda sesuai dengan kapasitas yang akan anda jalankan.

Selain itu di setiap wilayah juga memiliki standart harga sendiri yang tidak mungkin sama misalkan seperti sewa tempat antara lokasi di pusat kota dengan yang dipinggiran.

Biasanya untuk usaha warung makan lesehan ini ada yang dibangun secara permanen adapula yang semi permanen alias hanya buka pada jam malam saja dan siang harus mengemas semua propertinya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here